一、印度超级卡玛是什么？

印度超级卡玛（SuerKamala），又称超级卡玛豆，是一种原产于印度的豆类作物，含有丰富的蛋白质和多种维生素。很多人好奇，这种营养价值高的豆类，我们应该吃多少才能既补充营养又不会过量呢？

二、印度超级卡玛的营养价值

1.蛋白质含量高：每100克超级卡玛豆含有约28克的蛋白质，是牛肉蛋白质含量的两倍，是*蛋蛋白质含量的两倍以上。

2.低脂肪：超级卡玛豆的脂肪含量很低，每100克豆类中只有1.8克脂肪。

3.维生素丰富：超级卡玛豆含有丰富的族维生素、维生素K、维生素A等，有助于提高免疫力。

4.矿物质丰富：超级卡玛豆含有钾、镁、铁等矿物质，有助于维持心血管健康。

三、印度超级卡玛的食用方法

1.煮熟：将超级卡玛豆提前浸泡8小时，然后煮熟。煮熟后可以搭配米饭、面条、馒头等主食食用。

2.炒菜：将煮熟的超级卡玛豆切成小块，加入蒜末、姜末等调料炒熟，是一道美味的家常菜。

3.炖汤：将超级卡玛豆与排骨、*肉等食材一起炖汤，营养丰富，口感鲜美。

四、印度超级卡玛的食用量

1.适量原则：根据个人身体状况和营养需求，适量食用超级卡玛豆。一般成年人每天食用50-100克为宜。

2.注意搭配：在食用超级卡玛豆的注意与其他食物搭配，保证营养均衡。

3.控制分量：对于消化功能较弱的人群，要控制超级卡玛豆的分量，以免引起不适。

五、印度超级卡玛的禁忌人群

1.****患者：超级卡玛豆含有较高的钾，肾功能不全者应慎食。

2.对豆类过敏者：对豆类过敏的人群应避免食用超级卡玛豆。

六、印度超级卡玛的储存方法

1.干燥：将超级卡玛豆存放在干燥通风的地方，避免潮湿。

2.密封：将超级卡玛豆存放在密封袋或密封罐中，防止虫蛀。

印度超级卡玛是一种营养价值极高的豆类作物，适量食用对身体有益。在食用过程中，要注意搭配和禁忌人群，保证营养均衡。